L'alambic

Restaurant de spécialités d'Auvergne, fait Maison, depuis 24 ans.

Terrine de joue de bœuf aux saveurs de Boudes. Pounti crème de noisette. Salade de lentilles du Puy. Aligot saucisse ou confit. Truffade. Chou farci. Viande d'Auvergne. Pain perdu. Pavé glacé nougatine à la verveine du Velay.

Proche station tramway Gaillard.

Horaires et périodes d’ouverture

Toute l'année
Ouverture le mardi de 19h15 à 21h30. Le mercredi et jeudi de 12h30 à 13h30 et de 19h15 à 21h30. Le vendredi et samedi de 12h30 à 13h30 et de 19h15 à 22h30.

Fermé dimanche midi et dimanche soir.

Équipements et services

Ouvert le dimanche :	Non
Chef :	Nicolas Jouvie
Spécialités culinaires :	Propose des plats "fait maison", Cuisine traditionnelle française, Cuisine auvergnate
Classement guides :	Le Routard Hôtels et Restos de France, Gault & Millau, Le petit futé, 1 toque 2023
Catégories :	Restaurant traditionnel
Nombre maximum de couverts :	45
Nombre maximum de couverts en terrasse :	6
Services :	Animaux acceptés, Accès Internet Wifi
Équipements :	Terrasse, Climatisation, Chaise bébé
Mode de paiement :	Carte bancaire/crédit, Espèces

Accessibilité

Tourisme adapté :	Accessible en fauteuil roulant avec aide, Zone de circulation dégagée, Possibilité de déposer quelqu’un devant le site, Documentation disponible en braille et/ou en gros caractères